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紅燒苦瓜

三不五時都有苦瓜  但是，媽都只煮苦瓜排骨湯

想不到要變化啥...所以，上網查了下資料

剛好看到在自助餐都會看到的 紅燒苦瓜

這個是夢貓愛吃的一道菜啊~

於是嘗試看看來煮看看~

 

材料：

苦瓜          一條

薑片         3~5片

醬油         2湯匙

糖            1小匙

鹽            少許

水            

做法：

1. 苦瓜 切成片塊狀

2. 熱油潤鍋後，先將薑片爆香

3. 將薑片移至一旁，放入苦瓜

煎至兩面成金黃色或微焦(苦瓜稍軟後可壓平，這樣煎的面才會平均喔~!)

4. 加入水，要淹過苦瓜

將醬油、鹽、糖，放入後煨煮至苦瓜熟透

5. 起鍋裝盤 就是香噴噴的 紅燒苦瓜啦~

 

是說...夢貓這次調味沒注意

給他有那麼一點點鹹XD

但是配飯剛剛好啦~哈哈哈

 

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    Angie 夢貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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