夢夢貓~玩美藝想

本來是看到冰箱裏面有一包 九層塔 打算拿來煎蛋

蛋都拿出來了，才想到~風媽好像有買蛤蜊

立馬翻冰箱尋找蛤蜊的蹤影

貓~~~翻~~~(咦！圖文不符XD

果然就被夢貓找到蛤蜊的蹤跡

馬上~改變主意 把蛋收起來 改成炒蛤蜊

又在胡聊了XD~ 進入正文吧！

食材：

蛤蜊                半斤

九層塔             少許(依個人習慣調整)    夢貓是放了不少九層塔，能提味又能吃一舉兩得XD

薑                   3~4片

蒜辦                4~6辦

辣椒                半條(小條辣椒)     辣度依個人口味調整喔~ 而且每種辣椒的辣度不同

油                   一湯匙

烏醋                一湯匙

蠔油                一湯匙   (夢貓家裡沒蠔油 所以用醬油取代    味道還不差XD)

做法：

1. 將蛤蜊放入加鹽的水中"吐沙"

2. 蒜瓣切碎、薑片、辣椒片及九層塔 準備好

   九層塔另外分裝喔~它是要起鍋時才會放的

3. 將 左碗的薑片、蒜末、辣椒片先爆香

4. 放入蛤蜊 炒至蛤蜊全開，再放入九層塔翻炒一下 即可裝盤囉~

塔香蛤蜊 完成啦~

最近玩廚房 玩上癮了~

會慢慢增加 夢貓小廚房的烹飪食譜分享

都是些簡單家常菜~

跟大家一同分享研究囉~^0^~